LA STORIA DELL’OSTERIA

Non è una vecchia signora, ne una nobil donna dallo sguardo fiero ... Signora Ava é un’epoca, una cucina dimenticata nella veste di un ´osteria contemporanea che propone vini naturali, biodinamici, convenzionali per accompagnare prodotti sani e di stagione.

Un ristorante che rispecchia la tradizione culinaria italiana: dei piatti semplici e pieni di cultura locale.

Enzo, il gestore e Marco chef di cucina porteranno un tocco più personale essendo loro stessi originari della Costa Amalfitana, vi offriranno con il loro savoir-faire dei piatti tipici della penisola integrando le verdure locale di stagione e il tocco delicato della cucina Alalfitana.

Freschezza e semplicità sono gli aggettivi chiave per definire la cucina della Nuova Signora Ava .